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Food InsiderAuthor: Tobias Gross Language: de Genres: Business, Business News, Entrepreneurship, News Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it Trailer: |
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#40: News & Insights aus der Food- und Getränkewelt (Matcha goes Indoor Farming, Billa kooperiert mit Neoh, zellbasierter Kakao, artellverfahren gegen Red Bull, Produkte für den Air Fryer)
Monday, 1 December, 2025
Gemeinsam mit Philipp Wolf reite ich quer durch die Lebensmittel- und Getränkewelt. Wir besprechen welche Themen uns diesen Monat geprägt haben und geben unsere Meinung dazu Preis. Es erwarten euch lange Episoden mit viel Content für lange Auto- oder Bahnfahrten, die Begleitung beim Sport oder Spazieren. In unserer monatlichen Folge erfährst was die Branche bewegt: Wir sprechen über die Lebensmittelindustrie, E-Commerce, Quick Delivery, Gemeinschaftsverpflegung, Food-Start-ups, Innovationen, Digitalisierung/KI/Web3, Agrar, Investitionen/Insolvenzen/Exits aus der Branche.🌮🍔🥦 In dieser Folge erwarten euch folgende Themen: 00:01:50 Matcha goes Indoor Farming 00:05:14 Starbucks verkauft Mehrheit des China Geschäfts mit 8000 Filialen 00:07:03 Investionen / Insolvenzen / EXITS (The Oater, Oyster Bay, HYDR8, GoPuff, 3 Bears und mehr) 00:25:35 Täuschen Ghostkitchens Verbraucher*Innen? 00:28:14 USA verringert Zölle für wichtige Lebensmittel 00:29:42 TiNDLE Foods zieht sich aus US Geschäft zurück 00:31:00 Doinstruct KI gestützte Schulungen für das Onboarding in der Küche 00:32:00 Billa setzt stärker auf Zuckerersatz von Neoh 00:35:39 Patent für Nuss-Schalen 00:37:36 Störtebekker Bier setzt auf Pilzfermentiert Fleischalternativen 00:40:06 EU plant Steuer auf Zucker-, Fett- und Salzbomben 00:41:40 Planet A Foods kooperiert mit Barry Callebaut & Jokolade 00:45:43 Kokomodo kooperiert mit Coop und HALBA für zellbasierten Kakao. 00:46:43 Intergastra 2026 rückt Gemeinschaftsverpflegung in den Fokus 00:49:05 Alkoholkonsum im Wandel: 830 Mrd. $ Börsenwert verloren 00:50:49 Niederlande starten weltweit erste Farm für kultiviertes Fleisch 00:54:12 Kartellverfahren gegen Red Bull 00:55:18 Produkte für den Air Fryer
