 |
Wilde Wieven PodcastAuthor: Lieve Galle
In deze podcast doorkruis ik - Lieve Galle, herboriste, plantenfluisteraar en wild wief - de lage landen om in gesprek te gaan met wilde wieven die net als ik met wilde planten en natuur bezig zijn. Want we hebben zo veel rijke wijsheid daarrond in onze contreien. Als het geheel meer is dan de som der delen, wat er gebeurt er dan als we al deze wilde wijsheid samenbrengen? Je ontdekt het in deze podcast. Vergeet even de hectiek van alledag en luister naar de hartslag van de natuur. Kom te weten wat je nooit verteld is, maar wat je ziel eigenlijk wel weet. Word ook een wild wief! Wil je nog meer leren over wilde planten? Surf dan even naar mijn website www.kruidencursus.com Language: nl-be Genres: Education, How To, Nature, Science Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it |
Listen Now...
#56 Duurzaam en smaakvol junglekoken met Lieve Ferdinande
Episode 56
Monday, 5 January, 2026
Lieve Ferdinande is een kok en diëtiste bij wie de liefde voor de natuur door de maag gaat. Ze leert mensen vol zelfvertrouwen aan de slag gaan in keuken met wilde en minder wilde, al dan niet gefermenteerde ingrediënten die recht uit het voedselbos komen. Neem er alvast een lekkere gezonde snack bij, want je krijgt gegarandeerd honger van dit gesprek.Over voedselbossen versus klassieke landbouw.Over hoe Lieve voor eerst zelf in een voedselbos terecht kwam dankzij het Bye Bye Grass project van Louis De Jaeger. Over altijd op zoek gaan naar nieuwe uitdagingen in de keuken.Over zorgen voor een evenwichtig dieet en duurzaam koken zonder recepten te volgen.Over het boek "Gewoon plantaardig" dat Lieve samen met Leentje Speybroeck schreef. Over koken met smaak door te proeven.Over hoe Lieve het concept 'junglekoken' uitvond.Over de 3 boeken over voeding die iedereen zeker moet gelezen hebben.*En nog veel meer...* 1. Michael Pollan - Een pleidooi voor echt eten2. Mary Contini - Lieve Francesca 3. de boeken van Ferran Adriá's elBullifoundationLieve vermeldt ook nog deze boeken:Jeroen Van Vaerenbergh - Wat schaft de put?Dan Saladino - Eten tot het op isMeer info over Lieve Ferdinande en de junglekoken e.a. workshops vind je ophttps://dejunglekoks.wordpress.com/https://deplantenkok.wordpress.com/ (Lieve vermeldt in de opname ook nog de samenwerking met Velt, maar die is ondertussen stopgezet) Je kan Lieve ook volgen op Instagram @deplantenkok of LinkedIn.Meer info over de Meet Your Weeds wandelingen vind je via Facebook. De Wilde Wieven Podcast is er voor wie voelt dat de stem van herboristen en wildplukkers gehoord mag worden. Voor wie weet dat verbinding met de natuur de kern is van het leven zelf. Elke aflevering is een ode aan wilde kennis. Kennis die je nooit op school leerde, maar die wel essentieel is als levenswijsheid. Immaterieel cultureel erfgoed dat dreigt uit te sterven en verloren te gaan. Diepgaand, genuanceerd en wars van snelle algoritmes.Jouw bijdrage zorgt ervoor dat we kunnen blijven nieuwe afleveringen maken, om de diversiteit aan kruidenkennis in de lage landen te eren en terug op de kaart te zetten. Wilde wijsheid die niet alleen noodzakelijk was voor onze voorouders, maar die ook deel moet uitmaken van de fundamenten van onze toekomst. Dit is niet zomaar een donatie. Je steunt niet alleen een podcast, je steunt een beweging, een cirkel van verbinding die zo essentieel is in deze tijden. Elke euro is een geapprecieerde bijdrage! https://whydonate.com/nl/fundraising/wilde-wieven-podcast-donatie Wil jij ook leren wildplukken op een duurzame en veilige manier?Neem dan een kijkje op mijn website voor meer info: www.wildplantforager.com Je vindt er een gratis wildpluk kickstartpakket.Of, als het je echt menens is, kan je aanmelden voor mijn wildpluk jaaropleiding. De online opleiding kan je op elk moment starten. De live training start telkens in januari, hiervoor kan je je registreren op de wachtlijst. Je vindt me ook op Instagram @wildplantforager, en op Facebook.Maar blijf daar niet te lang hangen. Ga lekker de natuur in, en volg je wilde hart muziek door Eva LaRunaDisclaimer:De informatie in de Wilde Weven podcast is met uiterste zorg samengesteld. We trachten deze zo actueel, volledig en nauwkeurig mogelijk te houden, toch kunnen aan deze podcastaflevering geen rechten ontleend worden.We aanvaarden geen aansprakelijkheid voor: directe of indirecte schade ten gevolge van mogelijke fouten en tekortkomingen, de inhoud van websites waar dmv een link naar wordt verwezen, of de opinie van geïnterviewde gasten.De inhoud van deze podcast vervangt in geen enkel geval persoonlijk medisch advies of behandeling door artsen en andere medische professionals.
