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Author: NER
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🎧你的日常．我的非常17 | 是國民美食還是奢侈品？匈牙利鵝肝的餐桌故事🍽️🌍
Episode 32
Sunday, 21 December, 2025
在台灣餐廳裡價格不菲、常出現在高級套餐中的 鵝肝（goose liver）， 在匈牙利，竟然只是「日常食物」之一！😲 本集節目，主持人 Jenny 邀請來自匈牙利的 Christina， 帶我們從餐桌出發，看見文化的差異。 Christina 分享—— 匈牙利是 全球第二大鵝肝生產國，僅次於法國， 甚至還會將鵝肝出口到法國使用！ 在當地，柔軟滑順的 鵝肝醬（liver paste） 常常被抹在麵包或夾進三明治裡， 就像我們的花生醬或起司一樣自然 🥪✨ 相較之下， 台灣的鵝肝不只價格高， 口感也偏向 有嚼勁（chewy）， 更多時候是一道「偶爾享用的奢華料理」。 同樣的食材， 因為文化、歷史與飲食習慣不同， 竟然產生了這麼大的差異！ 🍴 這一集， 不只是聊美食， 更是用味蕾理解世界 🌏 📒 本集三個單字筆記本 🔸 Goose liver — 鵝肝 🔸 Chewy — 有彈性、有嚼勁的 🔸 Liver paste — 鵝肝醬 ☆若您對本頻道節目有任何疑問或建議，請e-mail 至：service@ner.gov.tw #每周一、四更新 #收聽無廣告不用APP選教育電台 線上收聽 #進一步學習語言點選教育電台 語言學習頻道 ----- 英語節目主持人：屠潔(Jenny)、Neil ----- Apple｜Spotify｜Google｜KKBOX｜Fistory｜SoundOn 搜尋訂閱：世界咖啡館 ----- 🎙教育電臺🎙 📻官網:https://bit.ly/39ISswV 🔗粉絲團:https://bit.ly/nerpodcastlink 🎧線上收聽:https://bit.ly/3cyxBhE 🎙Channel+精選節目:http://bit.ly/499xCn5 Powered by Firstory Hosting
