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Author: DJ

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Language: ja

Genres: Arts, Food

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[後編]「白老槽場直汲み氷温2年熟成」澤田酒造蔵元澤田薫さん・英敏さん: 槽場直汲みの超フレッシュなお酒を氷温で2年熟成して完成した激ウマ酒。
Sunday, 10 October, 2021

熱燗DJつけたろうと喜屋武ちあきがおくる日本酒ラジオ。今回は澤田酒造の蔵元澤田薫さん・英敏さんをお迎えして、つけたろう酒店2021年10月の特別酒についてうかがいました。一緒にチャレンジし続けることに意味がある。BY違いの特別酒に対する想い。一本一本手で瓶詰めされたお酒を2年間熟成させた莫大な手間と時間のかかった特別酒。火災当夜に澤田さんから伝えられた言葉とは。