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LES SOURIRES DU VINAuthor: les sourires du vin Language: fr Genres: Arts, Courses, Education, Food Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it |
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# 108 - Meursault - After ABC, every body wants Mikulski.
Wednesday, 5 November, 2025
Aujourd’hui,je me trouve à Meursault, au domaine de François Mikulski,vigneron emblématique, discret, régulier,aux vins d’une élégance lumineuse.François, c’est un peu comme un cuisinierqui aurait passé sa vie à clarifier son bouillon.Trente-cinq millésimes dans la musette,et à force d’épure, il laisse apparaîtrela minéralité calcaire de Meursault comme un fil de lumière.On a parlé de jeunesse et d’apprentissage,de ces essais qui forgent un goût,de porte-greffes et de repiquages,des enjeux collectifs des derniers millésimes,et de tout ce qui fait qu’un vin — comme un homme — se construit dans le temps.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
