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El Podcast de Pato RamosAuthor: Fabrizio Ramos Language: es Genres: Health & Fitness, Nutrition Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it |
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15 - La dieta de la milpa: lo ancestral que respalda la ciencia moderna
Episode 15
Thursday, 18 September, 2025
En este episodio de El Podcast de Pato Ramos, Fabrizio Ramos nos lleva a un viaje por la dieta de la milpa, un sistema ancestral de alimentación que hoy la ciencia está redescubriendo como uno de los modelos más completos y sostenibles del mundo.Descubrirás:Qué es realmente la dieta de la milpa y por qué va mucho más allá del maíz.La ciencia detrás de combinar maíz y frijol: proteína completa sin necesidad de carne.Cómo los quelites, la calabaza, la chía y el amaranto son superfoods milenarios mexicanos.Evidencia científica sobre sus beneficios para prevenir obesidad, diabetes e inflamación.Su papel en la sostenibilidad y la salud del planeta.Consejos prácticos para llevar la milpa a tu vida diaria con recetas sencillas.Este episodio no solo habla de nutrición: habla de identidad, cultura y futuro. Porque la salud y la memoria de nuestros abuelos están en la misma tortilla que comes desde niño.Dale play y descubre cómo la milpa puede transformar tu forma de alimentarte, conectar con tus raíces y mejorar tu bienestar.
