Ciencia en la Cocina Author: David Arenas Language: es Genres: Arts, Food Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it Trailer: Get all podcast data

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Bioenergética: El viaje de la molécula (De la lenteja a la célula)
Tuesday, 31 March, 2026

¿Es la nutrición un proceso biológico o una transferencia de datos energéticos? En este episodio desglosamos la ruta de los nutrientes desde el sistema digestivo hasta el circulatorio, analizando por qué una simple lenteja es una obra maestra de la ingeniería química.

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