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Die BierProbiererAuthor: Alex Teubner & Ralf Wichner Language: de Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it |
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Festbiere
Episode 2
Wednesday, 18 December, 2024
Passend zur Jahreszeit geht es um das Thema "Festbiere"Kapitel00:00:00.000 Podcastbier 1: Hetzelsdorfer Festbier00:03:46.994 Thema: Festbiere00:18:37.501 Glühbier00:20:18.156 Podcastbier 2: Mager Weihnachtsbier00:24:18.075 Kuriosität der Woche00:37:54.034 OutroShownotesWatou Kapittel Winter, Brouwerij VaneeckeAgraffe (Metallbügel um Korken)Glühbier-Empfehlung: Liefmans Glühbier (oder alternativ selber machen. Rezept siehe unten.)Kuriosiäten: Bieriger Brotaufstrich, Bier-T-Shirt, Gerste-Hilfe-Kasten, Bier-Panzer, Bier-HolsterGlühbier-RezeptZutaten:1 Liter dunkles Bier100 ml Wasser100 g Zucker1 Zimtstange2 Nelken1 Sternanis1 Esslöffel HonigZubereitung:Erhitze Wasser und Zucker in einem Topf, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.Füge die Zimtstange, die Nelken und den Sternanis hinzu und lasse die Mischung etwa 5 Minuten köcheln.Gib das Bier und den Honig dazu und erwärme alles, ohne es zum Kochen zu bringen.Fülle die Mischung in Tassen oder Gläser und genieße sie.Variationen:Um einen fruchtigen Akzent zu setzen, kannst du 100 ml Kirschsaft oder Orangensaft hinzufügen.Für eine würzigere Note empfiehlt es sich, 1 Teelöffel Ingwerpulver oder Kardamom einzustreuen.Wenn du ein veganes Glühbier zubereiten möchtest, ersetze den Honig durch Agavendicksaft.Wähle ein dunkles Bier mit einem Alkoholgehalt von mindestens 6 % vol., damit das Getränk nicht zu wässrig wird.Achte darauf, das Bier nicht zum Kochen zu bringen, da sonst der Alkohol entweicht.Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info abrufbar.
