Prato Firmeza Language: pt-br Genres: Arts, Food Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it Get all podcast data

Listen Now...

Saudando a mandioca
Tuesday, 14 October, 2025

No episódio “Saudando a mandioca”, gravado em Belém, a mandioca é apresentada como símbolo de resistência e ancestralidade. Ao lado da professora e mestranda Dona Walda Castro e da cozinheira Jeanne Ferreira, o apresentador investiga os saberes em torno da produção da farinha, da maniçoba e do tacacá. A narrativa celebra a relação da mandioca com o território, com destaque para o tempo e o cuidado dedicados ao preparo desses alimentos, e denuncia os impactos da mercantilização e das mudanças climáticas

We also recommend:

Nic and Vehbes Food
Lenix 22T

Jagdish Shah
Jagdish Shah

skhaium
Skhaium Skhaium

Food'n
Lindsey Romain 'n Peter Klein

Inside the Bunghole...A Journey through Wine
Pam and James

Kdkdkd
Douglas jose Garcia

Why is it important to stay healthy?
Uriel Arreola

Pastel De Helado De Oreo
Postres Karen Dzul

chillibitten
ureshani naidoo

Either Side Eaters
Food52, Katie Quinn, Jen Phanomrat

10 Platillos que Tal Ves No Conocías Pero Debes Probarlos
Brandon Anthoni Marquez

Baker's Dozen - FoodFM
FoodFM Radio