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Que pouvons-nous faire ?
Episode 4
Sunday, 16 January, 2022
Producteurs, Industrielles, Commerçants et Consommateurs nous pouvons tous agir, les producteurs peuvent par exemple favoriser la pratique du glanage et du don pour les fruits et les légumes oubliés dans les champs ou qui ne sont pas commercialisé souvent à cause de leurs formes. Certaines industrielles travaillent déjà avec les producteurs et les distributeurs pour alléger le critère du calibrage des produits, d’autres travaillent sur des emballages qui permettent une meilleur conservation des aliments. Beaucoup de magasins agissent déjà en vendant moins chère les produits dans la date de péremption est proche. Enfin plusieurs chaînes de supermarchés développent des partenariats avec des associations, qui récupèrent les invendus et les redistribue aux personnes qui en ont besoin. À la cantine ou au restaurant prenant l’habitude d’adapter les quantités à nos besoins. Nous pouvons même demandé à emporter ce que nous nous l’avons pas consommé, comme cela se fait déjà dans beaucoup de pays. Enfin nous pouvons tous lutter contre le gaspillage alimentaire à la maison, d’abord en achetant uniquement les quantités dont nous avons réellement besoin, même si la publicité, les offres commerciales du moment ou notre peur de manquer, nous insiste à acheter plus. Apprenant aussi à bien ranger les aliments au réfrigérateur et a surveiller les dates limite de consommation. Enfin, préparant les juste quantités et transforment nos restes pour en faire de nouveaux plats. Acheter malin, bien conserver les aliments et cuisiner astucieusement, c’est donc éviter le gaspillage alimentaire, économiser de l’argent et c’est bon pour l’environnement.
