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Uschi hoch zu BeetAuthor: ORF Radio Burgenland Language: de-at Genres: Home & Garden, Leisure Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it |
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Knollenziest und Zuckerwurzel, Gemüseraritäten mit Geschichte und Zukunft
Monday, 31 August, 2026
Es gibt Gemüsesorten, die sind, so beschreibt es die Kräuterhexe Uschi Zezelitsch mit einem Augenzwinkern, fast so selten geworden wie ein Wählscheibentelefon. Dabei waren etliche von ihnen einmal weit verbreitet. Exoten wie Avocados, Süßkartoffeln oder Chiasamen sind hingegen heute keine Seltenheit mehr. Doch wie steht es um Hafer- und Zuckerwurzel, Rapunzel-Glockenblume, den ewigen Kohl oder den Knollenziest? Warum es sich lohnt, fast vergessene Sorten wieder auszugraben, erzählt die Kräuterhexe im Gespräch mit ORF Burgenland Moderatorin Nicole Aigner. Neben praktischen Tipps zum Anbau dieser Gemüseraritäten gibt es einfache, geschmackvolle Rezepte und historische Anekdoten rund um neue, alte Lieblinge im Gemüsebeet.
