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好久不见！菜街半年总结
Episode 1
Tuesday, 21 October, 2025
朋友们好啊！断更快半年了，#从菜街到厨房 又回来啦～这期节目总结了两位主播在过去半年的吃饭心得和旅行体验，希望能给朋友们带来一些轻松共鸣～00:13 间隔5个月，小电和知了线下重聚，来总结过去的半年；00:54 上次更新节目的时间还是上次，主题是小电新书《踏遍青山吃饭去》（关键词：“有一种叫云南的生活”系列丛书中的一本）；02:41 小电在法国生活，开始用有限的物资做点简单又熟悉的味道：辣椒油、葱油、大葱和潮汕灵感的海鲜烙；08:13 法国的华人超市巨头陈氏兄弟，有很多广东风格的主食，不用很麻烦很累也可以炒出味道还不错的炒面；10:31 顺便聊欧洲的饮食结构，绿叶菜和一些婴儿动物；14:38 小电在法国的厨艺累积，葱油和酱油带来中国的味道；17:42 馄饨皮料理：馄饨包一切；20:44 潮汕和浙江人抵达欧洲是两个时代。江货物为主打的超市里，豆腐由华人在西班牙建的工厂生产，可以类比为素芝士；24:07 小电对于法国食物的感受：很农耕，珍惜食物的每个部分，喜欢吃内脏；29:41 8月小电去罗马尼亚旅行，从玉米种植到罗马尼亚在欧洲的农业产业定位；顺便聊聊蔬菜是个劳动密集型产业？对比云南的小规模农业展开聊聊；42:51 罗马尼亚的食物：认知范围之外又有共同联系；顺便说到云南餐厅里的“预制菜”；47:05 罗马尼亚人怎么吃菌子？植物博物馆里对菌子的“经验主义”；在罗马尼亚，餐饮和外卖业新增了很多南亚和东南亚面孔；54:15 聊聊知了这边带团采菌的事情，不一定是什么不一样的收获和体验，反而有一些困扰和反思；01:03:55 反思之后是印象深刻的美食体验，几个菌季吃到的菜：天妇罗干巴菌、很新鲜很肥的牛肝菌、酸菜煮牛肝菌；01:07:34 总结完毕，也是累积了半年的料，希望大家能记得我们这个节目。谢谢收听！
