 |
Czytam przy jedzeniu (chyba, e mam goci)Author: Czytam przy jedzeniu Language: pl Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it |
Listen Now...
#13 Czytam przy jedzeniu - O Dio, pomidory
Monday, 24 November, 2025
You say tomejtoł, I say tomatoł, a odpowiedź na każde pytanie w tym odcinku podcastu CZYTAM PRZY JEDZENIU brzmi POMIDOR. Jak aztecki przysmak stał się podstawą i symbolem kuchni włoskiej? Co ma wspólnego z ziemniakiem, poza tym, że jeden jest złotym jabłkiem (pomme d’or), a drugi jabłkiem ziemi (pomme de terre)? Kiedy przepisy z pomidorem w roli głównej zaczęły się pojawiać w książkach kucharskich oraz czemu tak późno i raczej nielicznie? Czy do domowego sosu pomidorowego należy dodawać kwasu salicylowego, jak radziła Alicja B. Toklas? Jedyna słuszna pomidorówka to taka z ryżem czy makaronem? POMIDOR. No dobra, żarty na bok - wszystkie odpowiedzi oraz jeszcze więcej pytań znajdziecie w odcinku poświęconym naszemu najukochańszemu psiankowatemu towarzyszowi (głównie) letnich śniadań, obiadów i kolacji.
