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A culinária da Diáspora Afriacana pelas AméricasAuthor: Aline Chermoula Language: pt Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it |
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Receita poética: Brigadeiro de dendê
Episode 1
Saturday, 8 February, 2025
Receita Poética é um podcast que mistura gastronomia, poesia e ancestralidade. A cada episódio, Aline Chermoula nos conduz por narrativas sensoriais onde ingredientes afrodiaspóricos se transformam em metáforas de resistência, afeto e identidade. Entre versos e receitas, o podcast convida a saborear memórias, histórias e reflexões sobre a culinária negra no Brasil e no mundo.Receita Poética: Brigadeiro de DendêNeste episódio, mergulhamos em uma experiência sensorial onde poesia e culinária se entrelaçam. O brigadeiro, doce tão brasileiro, ganha novas camadas de significado ao ser preparado com azeite de dendê, ingrediente carregado de ancestralidade e resistência. Entre versos e reflexões, exploramos o sabor, a história e a simbologia desse elemento da culinária afrodiaspórica. Prepare-se para um banquete de palavras, memórias e sensações.
