Französisch kochen & backen - Leckere Rezepte von Aurélie Bastian

Language: de

Genres: Education, Health & Fitness, How To, Nutrition

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19. Was ist Kig Ha Farz? Der bretonische Klassiker mit Far du & Far gwenn
Episode 19
Saturday, 31 January, 2026

In dieser Podcast-Folge nehme ich euch mit in die Bretagne – zu einem Gericht, das dort wirklich jeder kennt: Kig Ha Farz. Ein traditioneller bretonischer Eintopf mit Fleisch, Würsten und Wintergemüse… und dazu zwei besondere Teige, die direkt in der Brühe gegart werden: Far du (mit Buchweizen) und Far gwenn (heller Teig).