Proefschrift.nl

Author: The Wine and Food Association

De podcast van Proefschrift.nl (WFA) over wijn en gastronomie. The Wine & Food Association (WFA) is organisator van o.a. Wine Professional (januari, RAI), Gastronomie (oktober, RAI) en diverse andere proeverijen. Tevens is de WFA uitgever van Proefschrift, De ProefKrant en Proefschrift Restaurants.
Be a guest on this podcast

Language: nl-nl

Genres: Arts, Food

Contact email: Get it

Feed URL: Get it

iTunes ID: Get it

Get all podcast data

Listen Now...

Restaurant 212 - Wine Professional Online 2021
Episode 5
Wednesday, 14 April, 2021

In deze aflevering zijn we op bezoek bij Patron Cuisinier Richard van Oostenbrugge van restaurant 212 te Amsterdam. Het is een onderdeel van de Wine Professional Week 2021 waarbij Jan van Lissum en Roderick Ros, op afstand, premium wijnen proeven bij de gerechten van 212. De wijnen komen uit diverse Wine Professional boxen die importeurs hebben ingestuurd. U gaat dan ook luisteren, als een klein kijkje in de keuken, naar een gedeelte van de gesprekken over de wijnen en gerechten. Deze podcast is opgenomen een week voordat 212 zijn tweede Michelinster kreeg toegekend. Het volledige verslag van alle geproefde wijnen en gerechten kunt u vinden op onze website www.proefschrift.nl.