Champagne Talk

Author: Champagne Society

Language: it

Genres: Arts, Food

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Champagne ed energie invisibili: il metodo Delavenne - Speciale Fuoribolla 2026
Thursday, 22 October, 2026

Quattro generazioni di viticoltori e una ricerca continua di nuovi approcci alla viticoltura: in questa puntata di Champagne Talk, registrata durante Fuoribolla 2026 a Modena, incontriamo Jean-Christophe Delavenne, che ci racconta la storia della sua Maison e il percorso che lo ha portato alla certificazione biologica.Al centro della conversazione c'è la litoterapia applicata alla vigna: scopriamo quindi come il viticoltore interpreta questo approccio, come lo affianca alla coltivazione biologica e quale ruolo attribuisce alle fasi lunari nella previsione della vendemmia. Un viaggio tra esperienze personali, intuizioni e pratiche agricole fuori dagli schemi.Ascolta il nuovo episodio di Champagne Talk---CreditsHost: Thomas RossiPost-Produzione: Andrea GirelliDirezione Editoriale: Bruno Petronilli