ervený nebo bílý? Language: cs Genres: Arts, Education, Food Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it Get all podcast data

Listen Now...

035: Karel Novotný o cestě k titulu Enologa roku, hledání vinařské inspirace a terroir na Moravě
Saturday, 15 November, 2025

Národní sommelierka se tentokrát vydala do Milotic na Slovácku za vinařem Karlem Novotným, který je držitelem titulu Enolog roku 2023 v rámci prestižní soutěže Vinařství roku.V epizodě se dozvíte, jak si od technicky zaměřené střední školy Karel vybudoval dráhu úspěšného vinaře a odborníka v oboru. Podělí se také o své postřehy z aktuálního dění u nás i ve světě a kde sám nachází inspiraci pro tvoření svých vín. Kromě vedení vlastního vinařství a konzultování pro firmy se Karel zabývá taktéž gastronomií a jak dobré jídlo spojit s vínem. Právě propojení světa gastronomie a vína vidí u nás jako směr, který je třeba intenzivně rozvíjet. Dojde i na téma terroir na Moravě a jak pro něj budovat světovou reputaci.Sponzorem podcastu jsou BS vinařské potřeby, děkujeme.Projekt vzniká s podporou Vinařského fondu.

We also recommend:

Beer Nuts
Christopher Media

Orca Eats Pod(cast)
Emily Wigley

Manes
Alessandra Santos

Dairy Free Dude
Logan Graham

Karoline
carol dias

Uuuu

CULINÁRIA em FAMÍLIA
maria carvalho59

Beer Best Served
Ermeo Agustin

JP Approved
Jason Paige

TESTE PARA AVA DE LITERATURA
John

Brincando de Chef
Isa Alves

Off The Shelf Cooking
Ameena