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Un Autre ChevalLanguage: fr Genres: Arts, Documentary, Food, Society & Culture Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it Trailer: |
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Une Autre Agriculture 2/10 - Tout est bon dans le cochon
Episode 2
Monday, 3 February, 2025
"Quand on parle des services que rend l'élevage au territoire, y'a des services qui sont rendus en terme de biodiversité, en termes d'ouverture des milieux"Pour ce 2ème épisode, direction Villardonnel, à 25 minutes de Carcassonne, dans le département de l’Aude, où Charlotte Burri et sa mère Marie-Pascale élèvent des brebis et des porcs noirs gascons. Au Domaine du Fromental, Marie-Pascale et sa fille ont 70 hectares de terres. Dans cette entreprise familiale, on cultive des céréales pour nourrir et élever la centaine de brebis et de porcs gascon, un cheptel adapté au terroir méditerranéen. Les animaux participent ainsi à la vie du sol et à la prévention des incendies en entretenant naturellement les paysages. En ce mois de décembre, le vent souffle fort et pousse la bruine à l'horizontale du sol. Un temps de cochon et ce n’est rien de le dire. Alice Roy rejoint Charlotte et Marie-Pascale qui sont en train de s’équiper avant d’aller prendre soin de leurs animaux.Avec Charlotte Burri et Marie-Pascale, paysannes et éleveuses de brebis et de porcs noirs gasconet Fabien Stark, chargé de recherche sur la conception de systèmes d'élevage innovants dans les territoires pastoraux méditerranéens à l’INRAE.Le mois prochain, direction Andillac dans le Tarn où Solène Chartier pratique le maraichage bio-intensif, une méthode insipirée des anciens maraîchers parisien remis au goût du jour notamment par Jean-Marie Fortier. --Une Autre Agriculture est un podcast créé pour faire connaître et développer le savoir et l'enthousiasme sur l’agroécologie. Il est destiné à être partagé le plus largement possible. Si cet épisode vous a plu, mettez 5 étoiles sur votre appli de podcast préférée, partagez-le et parlez en autour de vous !--Crédits :Écriture, interviews et prises de son : Alice RoyRéalisation sonore : Clément Nouguier et Loïc FrapsauceMixage : Loïc FrapsauceMusique : Samuel HirschDirection éditoriale : Camille JuzeauDirection de production : Chloé TavitianVignette : Pauline RavelPhotographie : Alice Roy
