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菜价的真相：越来越贵的菜价，农民从中获益了吗？ | 食日谈 Vol.43
Episode 1
Friday, 13 December, 2024
节目介绍：欢迎来到本期节目！当气候变化逐渐从新闻标题走进我们的菜篮子，农民的故事成为最鲜活的记录者。北京浅山的柳刚、云南返乡青年康丽，以及 “半农半X” 的蚊滋滋，将为我们带来一场关于农田、菜价和极端天气的深度对话。从暴雨砸光杏树到干旱晒裂水库，他们的故事展现了农业如何在气候变化的冲击下寻找生机。柳刚分享他如何通过种植芋头、挖排水沟来缓解气候影响；康丽带我们进入云南的生态果园，探讨草覆盖如何守护果树健康；蚊滋滋则用相声版的幽默讲述 “豆角不开花” 的背后科学。本期节目也直击 “菜价波动” 的真相：为什么农民赚不到钱，消费者却觉得菜越来越贵？生态农业如何成为应对气候变化的可能解答？通过这期节目，我们希望你能看见农友的努力与韧性，也能重新思考作为消费者，我们可以如何支持更健康、更可持续的农业未来。快来一起聆听这场关于土地、菜园与未来的精彩对话吧！小柳树农园位于北京顺义齐家务村，占地八十多亩，园内有2个温室大棚、10个冷棚，以及40多亩露天种植区。图：徐于凡小柳树农园原本每个季节都要有细致的种植安排，才能确保全年任何时候都有20多个品种的产出，给消费者和餐厅足够多的选择。不同作物的间作套作。然而，今年极端天气的影响让柳哥有两个月损失巨大。云南楚雄永仁县中和镇小直苴村。康丽家所在的山头只有几户人家，全村100多人分散在不同山头，串门得走半个小时以上。图：晓云生通过把家乡山里的土货直接卖给消费者，康丽一家也在老家安居乐业，生了两个孩子。蚊滋滋手绘里山全景，山、田、林、园、居齐备 进园处的镇宅大桑树竟在10月底还保持着丰茂姿态。 长角羚（左）、蚊滋滋（右）和他们永远不羁欢快的狗子。靠着设在院中的人工气象站，知识农夫每天足不出户便能拿到当日的天气数据：10月28日，室外温度9.1℃，湿度76%，风速0km/h，周降雨量0.6mm。本期主播：嘉宾介绍：柳刚：北京浅山区的小规模生态农场主，擅长多样化种植。康丽：返乡扎根云南乡村的彝族青年，致力于守护家乡的果树林。蚊滋滋：一名“半农半X”的业余农夫，观察气候变化的各种现象。主播介绍：天乐：食通社创始编辑，北京有机农夫市集召集人时间轴：00:29 嘉宾介绍：来自北京的柳刚，云南的康丽，以及“半农半X”的蚊滋滋。02:28 气候的威力：极端天气如何影响农作物，冰雹、暴雨和干旱的真实故事。15:16 探讨极端天气对生产成本的冲击：从种植设备投入到如何提高土壤抗性。极端天气让农友们得花多少钱、多少心思？20:40 提问：虽然极端气候影响这么大，为什么很多生态小农的菜没涨价？24:08 菜价迷思 ：菜价涨了，农民却没赚钱？听听农友们的无奈和坚持。29:20 生态农业的机遇：“打不倒”的生态农业，如何靠健康土壤和多样种植减少气候损失？45:16 消费的力量 ：听起来好，但丑丑的 “陆地菜” 你会买吗？消费者的选择如何影响农业未来？53:14 未来菜价是否还会涨？面对气候挑战，农友们讨论生态农产品的定价与未来。创作团队：节目片头、片尾：瓦依那乐队岜农编辑 ：王昊制作/封面 ：晓晶#关于「食日谈」听众群：添加「食通社」小助手食通君（微信号：foodthinkcn），加入听众讨论群联络邮箱：xiaojing@foodthink.com
