Radio Minagri Agropodcast

Author: FUCOA, Radio Minagri

Language: es-cl

Genres: Daily News, News, Personal Journals, Society & Culture

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Chile Rural – Episodio 295: Patrimonio alimentario del Maule: 106 productos y preparaciones con historia
Episode 295
Monday, 23 February, 2026

En esta edición de Chile Rural presentamos el libro “Patrimonio Alimentario de Chile. Productos y Preparaciones de la Región del Maule”, iniciativa impulsada por la Fundación para la Innovación Agraria junto al Gobierno Regional y FUCOA, que rescata 106 productos y preparaciones tradicionales transmitidos por generaciones, fruto de un trabajo colaborativo con cultoras y cultores del territorio, y que busca preservar y visibilizar la identidad gastronómica maulina mediante un registro disponible en formato digital gratuito.