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#47 長野で収録キャラバン最終回！上田で自然と向き合うSail the Ship Wineryの田口さん
Episode 41
Thursday, 25 December, 2025
アリサの帰国にともない、ふたりで長野県での収録キャラバン中〜！ついに最終回となります。今回は、上田市で自然と向き合うワインのつくり手 Sail the Ship winery の田口さんにインタビュー。商社勤務からワインのつくり手へと、大きなキャリアチェンジをされた田口さんの、ワインにかける熱い想いをお伺いしました。＜今回のテーマ＞- ゲスト: 田口さん、Sail the Ship Wineryのご紹介- 今日の収集ワイン- 田口さんの半生に少年時代から迫る- ワインとの出会い- アイルランドへワーキングホリデー: 多様なお酒を巡る旅- 商社から、京都のワイナリーへ転職- なぜ、長野県上田市へ？- Sail the Ship Winery 名前の由来- 田口さんのワインづくりにおけるこだわり- 最近美味しかったワイン- 有機栽培への覚悟- 田口さんの自然との向き合い方- これからの挑戦について※ブドウの笠かけ、収穫の時期までにエピソードの公開は間に合わなかったのですが、田口さんと一緒にワインづくりをしてみたい方は、ぜひSail the Ship Wineryのインスタグラムをチェックしてみてください！＜今日の収集ワイン＞-Sail the Ship Winery -Mr. Feelgood 2023-Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Mourvèdre
