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Feel GoodAuthor: Flavia Language: pt Genres: Health & Fitness, Nutrition Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it |
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#03 | Kefir e Saúde
Tuesday, 18 August, 2020
No terceiro episódio do Feel Good, conversei com o Dr. Djalma, médico e dono da Biologicus (empresa de biotecnologia que utiliza matéria-prima viva, natural e orgânica, produzida por meio de processos fermentativos para desenvolver produtos em três diferentes linhas: alimentos vivos, dermocosméticos e produtos dermatológicos) sobre Kefir. Conheci os produtos da Biologicus quando trabalhei em uma loja de produtos naturais em Brasília e conheci o Dr. Djalma. Ele, em 1997, durante um doutorado na Europa, estudou os fermentados probióticos da região do Cáucaso e suas propriedades e aplicações, tanto em alimentos quanto em tratamentos da pele, e voltou para o Brasil com a ideia de difundir esse poderoso probiótico por aqui.
