 |
Sadece Çikolata - MSAnn PodcastiAuthor: Karnaval
MSA’nn Podcast’i Sadece Çikolata’da derdimiz tabii ki çikolata.Dünyann lider kakao ve çikolata üreticilerinden Altnmarka’nn katklaryla hazrlanan bu seride, farkl disiplinlerden konuklarla çikolatay konutuumuz keyifli sohbetler sizi bekliyor. Çekirdekten çikolataya üretim sürecinde izlenebilirlii ile balyor, profesyonel mutfaklarda ald yere bakyor, tarihteki ve popüler kültürdeki anlamn konuuyor, etnik mutfaklarda ve özel günlerde nasl karmza çktn irdeliyor hatta salkla ilikisi aslnda nedir diye soruyoruz. Language: tr Contact email: Get it Feed URL: Get it iTunes ID: Get it Trailer: |
Listen Now...
KAKAONUN PEŞİNDEN
Friday, 20 May, 2022
Dünyanın lider kakao ve çikolata üreticilerinden Altınmarka’nın katkılarıyla hazırlanan MSA’nın Podcast’i Sadece Çikolata’nın konuğu gastronomi yazarı Ebru Erke. Bu bölümde çikolatanın özü kakao meyvesinin yetiştiği bölgeye göre değişen varyasyonlarını, kuşaktan kuşağa aktarılan kültürünü, karakteristik tadım özelliklerini keşfediyoruz. “Bean to bar”, orijin çikolata kavramlarını irdeliyor, üretici gözünden bakarak dünyada ve Türkiye’deki gelişimini konuşuyoruz. Yemeğe olan ilgisini seyahatlerle derinleştiren Ebru Erke’nin Güney Amerika deneyimi, kakaonun yolculuğu konusunda ufkumuzu açacak, dinlediğimiz müthiş hikayeler meraklısına araştırma heyecanı katacak.
