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Interview – La Sardinerie Parmentier, 140 ans de savoir-faire autour de la sardine
Friday, 19 December, 2025
Dans cet épisode, Mélanie Seurat, cheffe de marque de la Sardinerie Parmentier, nous raconte l’histoire d’une maison emblématique née à Douarnenez à la fin du XIXᵉ siècle. Depuis plus de 140 ans, Parmentier perpétue un savoir-faire unique, entièrement dédié à la sardine.Au fil de l’interview, découvrez les valeurs de la marque, son choix assumé de l’expertise mono-produit, les différentes gammes de sardines et leurs bienfaits nutritionnels, particulièrement précieux à tout âge. Un échange inspirant autour d’un petit poisson aux grands atouts, entre tradition, plaisir et idées gourmandes pour les repas du quotidien comme les tables de fête.
