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EP.26 皮薄餡多肉汁橫流的北平楊順順小館
Episode 26
Wednesday, 20 December, 2023
這集老陳要介紹的是位於合江街附近的「北平楊順順小館」。 想要以最親民的價格吃北方菜？來這間準沒錯！ 合菜代帽、荷葉餅相互搭配，清爽又開胃。 京醬肉絲、京都排骨味道濃郁鹹香中帶著甜麵醬的甘口滋味， 十分下飯！ 到北方菜館，麵點肯定是最重要的一環！ 在店的前方櫃台，就可以看到師傅正奮力的製作麵食。 蒸餃、捲餅、餡餅都是現點現做， 各個個頭大又飽滿、皮薄餡多。 更要切記，吃餡餅時記得先在餅皮上咬一個小洞， 把裡面的肉汁喝光後再大快朵頤， 才不會讓鮮香肉汁的肉汁四處噴濺。 除了吃麵點，還可以點道地的酸菜白肉鍋來享用， 讓這頓飯變得更佳豐滿！ 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)
