Sporternährung der Wissenschaftspodcast

Author: Marius Kirmse

Language: de-de

Genres: Health & Fitness, Nutrition

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5. Carboloading? Glykämischer Index? Kohlenhydrate
Episode 5
Wednesday, 26 January, 2022

Cecilia, Annette und Steffen sowie Vanessa und Marius sprechen über die Rolle der Kohlenhydrate im Sport. Folgende Aspekte werden besprochen: Wichtigkeit der Kohlenhydrate im Sport Glykämischer Index Zufuhrempfehlungen Timing Carboloading (Erhöhung der Glykogenspeicher) Quellen: König, D. et al. (2019). Carbohydrates in sports nutrition. Position of the working group sports nutrition of the German Nutrition Society (DGE). Ernahrungs Umschau, 66(11): 228 – 235. DOI: 10.4455/eu.2019.044 Thomas, D. T. et al. (2016). American College of Sports Medicine Joint Position Statement. Nutrition and Athletic Performance. Med Sci Sports Exerc, 48(3):543-68. doi: 10.1249/MSS.0000000000000852 Strohm, C. (2013). Glykämischer Index und glykämische Last – ein für die Ernährungspraxis des Gesunden relevantes Konzept? Ernahrungs Umschau, (1): 26-38.