Kochen mit Peter Scharff

Language: de-de

Genres: Courses, Education, Health & Fitness, Nutrition

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Brasilianischer Bohneneintopf
Thursday, 18 June, 2026

Passend zur aktuellen Weltmeisterschaft hier ein internationales Rezept, welches ihr locker und leicht für das nächste Public Viewing vorbereiten könnt! ⚽️Seid ihr bereit mal etwas neues zu probieren? 🇧🇷 Denn heute wird "gebohneneintopft"! 😄In der neuen Podcast-Folge geht es um Feijoada – Brasiliens berühmten Bohneneintopf mit schwarzen Bohnen, Schweinefleisch, Rippchen und einigen Zutaten, die hierzulande eher selten auf dem Teller landen. 🫘🍖Besonders spannend findet Peter das geröstete Maniokmehl – glutenfrei, vielseitig und aus der brasilianischen Küche kaum wegzudenken. Eva wirft natürlich auch einen Blick auf die ernährungsphysiologische Seite und stellt fest: Ein bisschen mehr Gemüse wäre nicht schlecht gewesen ... aber an einem Nationalgericht wird schließlich nicht herumgedoktert. 😉🥦🤔 Warum gehören sogar Schweinefüßchen und Schwänzchen traditionell dazu?🌿 Was macht Maniokmehl so besonders?👨‍🍳 Und warum ist dieses Rezept überraschend einfach nachzukochen?Das Beste: Die Zubereitung ist absolut einsteigerfreundlich und gelingt mit wenigen Handgriffen.👉 Neugierig geworden? Dann hört rein in die neue Folge! 🎙️🎙️ Mit Peter Scharff, Eva Schmidt-Zöllner und Marco Blechschmidt.🎧 Den Podcast gibt's überall, wo es Podcasts gibt.🥘 Lust bekommen, das Rezept selbst auszuprobieren? Das passende Rezept zum Nachkochen findet ihr hier: https://antenne-kl.de/category/peter-scharff-rezepte/🔥 Mehr von Peter Scharff:Foodrock Festival: https://foodrock-festival.de/Website: https://www.peter-scharff.de/Seine eigene Gewürzlinie: https://pure-flavour-taste.com/Instagram: @peter_scharffFacebook: Kulinarisches KompetenzzentrumLinkedIn: Peter Scharff 🥗 Mehr von Eva Schmidt-Zöllner:Website: https://www.dr-ambrosius-donnersbergkreis.de/nc/ueber-uns.htmlInstagram: @sfe_evasz Facebook: Dr. Ambrosius - Ernährungsberatung 📻 Mehr von Antenne Kaiserslautern:Website: https://www.antenne-kl.de/Facebook: 96.9 Antenne KaiserslauternInstagram: ...