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Author: Julie Van Ossel

Language: fr

Genres: Arts, Food

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[EXTRAIT 2] - Les 5 conseils de Charles Guirriec pour choisir ses produits de la mer
Sunday, 12 April, 2026

Dans cet extrait, Charles Guirriec, le fondateur de Poiscaille, nous donne 5 conseils pour choisir ses produits de la mer et consommer des poissons de manière plus durable 🐟1- Arrêter le saumon, le cabillaud et les crevettes, car ces produits, les plus consommés en France, ont des impacts immenses sur nos écosytèmes.2- Choisir les techniques de pêche dites douces : plongée, pêche à pied, pêche en plongée, le casier3- Essayer de repérer les zones FAO 27 (la manche et l'atlantique) et 37 (la Méditerranée)4- Choisir des espèces qu'on ne connait pas ou peu comme la bonite ou le mulet par exemples.5- Consommer plutôt les poissons entiers : une astuce anti gaspi qui permet aussi de faire des économies !🎧Production, réalisation, montage : Julie Van Ossel 🎵Habillage sonore et mixage : Alice KriefPour soutenir ce podcast :- n'hésitez pas à mettre ⭐⭐⭐⭐⭐ et à laisser un commentaire. - vous pouvez aussi suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.